브로콜리 데치기 / 시간 / 블로콜리 손질 / 세척 씻는법 요리
브로콜리는 슈퍼푸드로 알려진 채소로 브로콜리 요리로 볶아 먹어도 되고 무쳐 먹어도 맛있지만 간단하게 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있는 거 같아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 브로콜리 데치기
-
-
273g
-
- 블로콜리 세척
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12브로콜리 1송이를 준비합니다.
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12줄기는 지저분한 겉 부분을 손질하고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 되세요. (저는 손질하다 보니 얼마되지 않았지만 줄기 부분도 데쳐 먹으면 맛있기 때문에 적은 양이 나와도 준비했어요)
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12시간이 경과 후 브로콜리를 손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 주세요.
-
STEP 6/12
-
STEP 7/12물이 끓어오르면 브로콜리 줄기 부분부터 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 8/12다시 물이 끓어오르면 브로콜뢰 꽃송이 부분을 넣고 뒤적여줍니다. (브로콜리 데치기 시간은 가스불 화력에 따라서 시간이 다르지만 브로콜리를 넣고 끓어오르는 시점을 기준으로 맞추면 시간을 확인하지 않아도 아삭하게 데칠 수 있어요)
-
STEP 9/12브로콜리 꽃송이를 넣고 뒤적여준 다음에 물이 다시 끓어오르면 가스불을 꺼 주면 되세요.
-
STEP 10/12데친 브로콜리는 채반에 쏟아서 뜨거운 열기가 사라지도록 차가운 물에 뒤적여서 세척하고
-
STEP 11/12채반에 담아서 물기를 뺀 다음에 탁탁 털어주면 되세요.
-
STEP 12/12물기를 털어 낸 브로콜리는 접시에 예쁘게 담아주면 브로콜리 데치기 완성입니다.
5.00
리뷰별점
-
정숙영리뷰별점적당히 데찬수있었어요2025.10.05 19:27쉐프의 한마디^^감사합니다. 연휴 마지막 날이니 마무리 잘하시고 오늘 하루도 즐거운 하루보내세요^^2025.10.09 06:49
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,