전자레인지 감자그라탕 만들기 / 감자 치즈그라탕 감자요리
요즘 한창 맛있는 햇감자로 다양한 메뉴 즐겨 만들고 있는데요. 맛도 맛이지만 더운 여름 보다 간단하게 조리하는 레시피로 소개해 드리려고 해요. 먼저 부드럽게 섞기 위해 익히는 과정이 우선인데요. 전자레인지를 통해 간편하고 빠르게 익혀내면서 치즈를 녹이는 과정까지 불을 쓰지 않고도 전자레인지로 간편하면서 맛있게 그라탕 만들어 볼게요. 익힌 감자에 파프리카나 피망 또는 양파를 잘게 썰어 풍미를 더해주고 여기에 선택사항으로 콘옥수수도 넣어주면 탱글탱글 씹히는 식감으로 더 맛있게 즐길 수 있어요. 부드럽게 만들어 주기 위해 우유 소량 넣어주고 소금 소량으로 간을 맞춰주면 끝이랍니다. 피자와 같이 시판 토마토소스를 올린 후 피자치즈와 취향에 따라 햄이나 베이컨 등을 함께 올려 전자레인지에 치즈를 기준으로 다시 한번 익혀내면 시판 피자가 부럽지 않은 건강하고 포만감까지 가득 느끼며 맛있는 감자그라탕 만들 수 있습니다. 감자샐러드의 고급버젼 느낌으로 토마토 소스와 고소한 모짜렐라의 조합으로 감자 간식 맛있게 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중사이즈
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또는 파프리카
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또는 베이컨
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8감자와 함께 버무릴 재료로 양파 1/3개 잘게 썰어줍니다. 요즘 양파 생으로 먹어도 달큼하기 때문에 생양파를 활용했는데요. 자체의 매운맛을 빼고 싶을 경우엔 찬물에 잠시 담가 헹군 뒤 활용해 주세요. 또한 피망이나 파프리카로 대체해 주셔도 좋습니다. 피즈와 함께 올려줄 재료로 비엔나소시지를 썰어 준비합니다. 베이컨으로 대체해 주셔도 맛있어요. 양은 취향껏 준비해도 좋아요.
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STEP 2/8세척 후 껍질을 깐 감자를 전자렌지에 익히기 위해 토막 내서 썰어줍니다.용기에 담아 6분 돌려주면 대게 고루 잘 익는데요. 확인 후 덜 익었을 경우엔 시간을 추가해 익혀줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8준비한 양파와 콘 옥수수도 3~4큰술 추가해 주면 톡톡 터지는 식감에 더욱 맛있어요. 물론 생략 가능합니다.^^
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STEP 5/8부드럽게 샐러드화해주기 위해 우유 5~6큰술 넣어주고요. 소금 반티스푼 가량 0.5작은술 넣어줍니다.
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STEP 6/8고루 섞어주세요. 이렇게만 해서 그냥 먹어도 감자샐러드처럼 맛있게 드실 수 있어요. 이를 베이스로 이제 그라탕 만들어 볼게요.
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STEP 7/8오븐이나 전자렌지 가능 용기에 고르게 담아냅니다.다음 토마토소스 4큰술 가량 펼쳐 담아주고요. 저는 스파게티용 소스를 활용했는데 토마토소스 대신 케첩을 활용해도 좋아요.피자치즈도 취향껏 푸짐하게 뿌려 줍니다.추가 토핑 재료로 썰어 놓은 소시지 함께 올려줍니다. 이제 그대로 치즈 익힐 정도로만 조리해 주면 되어요.
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STEP 8/8이미 익은 감자이기 때문에 치즈가 녹을 정도로만 가볍게 돌려줍니다. 전자레인지에 넣어 4~5분 돌려주니 쭉쭉 늘어나는 치즈로 뜨겁게 잘 익었는데요. 각 사양에 따라 조금씩 다를 수 있기에 육안으로 확인해가면서 마무리하도록 해요. 에어프라이어나 오븐에 구워내도 좋지만 오늘은 전자레인지 조리로 보다 간단 버전으로 소개해 드렸어요. 오븐이나 에어에서의 조리처럼 구움색이 진하게 나오지는 않지만 뜨겁게 잘 익어 쭉쭉 늘어나는 치즈의 맛은 최고랍니다. 찐감자를 활용한 요리로 퓨전 스타일로 만들어내는 토마토감자그라탕 맛있게 만들어 보세요.
감자그라탕 맛보장 레시피
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