가지라자냐 만드는 법 / 가지 오븐구이 / 가지그라탕 레시피
가지는 호불호가 갈리지만, 제대로 요리하면 그 어떤 재료보다 깊고 풍부한 맛을 선사하는 매력적인 채소에요. 특히 오븐을 활용하면 가지 특유의 풍미를 극대화할 수 있어요. 파스타 면 대신 가지를 얇게 썰어 층을 쌓아 만드는 가지 라자냐는 체중 감량 중인 분들도 즐길 수 있는 이태리 요리에요.
2인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락)
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1봉지
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or 올리브유
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선택
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9대파와 양파는 잘게 다져 놓아요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9가지를 구웠던 팬에 아보카도 오일 적당히 두르고 다진 마늘을 먼저 볶고 양파와 대파도 1분 정도 함께 볶다가
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STEP 5/9돼지고기를 넣어요. 중불에서 볶아주세요. 돼지고기가 익으면
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STEP 6/9토마토소스를 넣고 중불에서 1~2분 끓여주세요.
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STEP 7/9가지가 있는 그릇에 토마토소스, 모짜렐라 치즈, 소스 순으로 층층이 쌓아주세요. 저는 넓은 그릇을 사용해 층층이 쌓이지는 않았어요. 치즈는 칼로리가 높은 편이니 적당히 넣어주세요.
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STEP 8/9맨 위에 파슬리 가루 솔솔 뿌려줍니다. 오븐이나 에어프라이어를 180도 예열해 주세요. 모든 재료가 익었기 때문에 치즈가 녹을 정도로만 오븐에 구워주세요.
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STEP 9/9180도에서 10분 정도 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워요.
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