사과감자샐러드!
제철인 구황작물 감자와 사과를 섞어서 간단하게 샐러드를 만들어봤어요 그냥 먹어도 맛있고 크래커나 빵에 곁들여먹기에 좋아요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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여자주먹크기
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중간크기
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6감자를 껍질을 벗겨주시고 큰것은 4등분 작은것은 2등분해서 찜기에 올려주시고 소금을 위에 2~3꼬집을 고루 뿌려준후에 쪄주세요
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STEP 2/6옥수수통조림은 채반에 넣어 물기를 빼주시고 당근을 작게 다져서 준비해주세요 포실하게 쪄준 감자를 당근다져준것에 넣고 으깨주면서 섞어주세요 바로 쪄준 감자가 뜨거울때 당근다진것에 넣어 으깨주시면 감자도 잘으깨어지고 당근이 뜨거운감자의 열기에 살짝 익어서 영양적인 흡수율도 높여주면서 당근의 주황색이 감자에 물이 들여져서 색상도 예뻐지네요 섞어주신것을 차게 식혀주세요
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STEP 3/6사과를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 닦아내고 껍질채 작게 다져주세요
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STEP 4/6식혀준 감자으깬곳에 옥수수콘과 사과다져준것을 넣고 마요네즈,설탕,소금을 넣어주세요 *마요네즈,설탕,소금은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/6양념이 고루베이게 잘 섞어주시면 완성이네요
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STEP 6/6사과를 다져넣어서 상큼하게 씹히는 식감과 맛이 좋아서 유아,어린이들간식 또는 빵에 넣어 샌드위치를 만들어 간단도시락으로 만드셔도 좋아요
- 머스타드소스는 개인취향껏 추가하셔도 되세요
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