마를렌크뇌델 (Marillenknödel)
19세기 디저트 "마를렌크뇌델"은 오스트리아의 전통 디저트로, 대한민국에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 그 시절의 디저트를 지금 직접 만들어보세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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큰거
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노른자
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취향에 맞게
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취향에 맞게
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6밀가루, 세몰리나, 버터, 노른자를 섞어 반죽을 만듭니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6반죽을 얇게 펴서 유자(살구)를 감쌉니다.
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STEP 5/6끓는 물에 반죽을 넣고 삶습니다.
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STEP 6/6빵가루와 버터, 시나몬 파우더를 섞어 마무리합니다.
- 1. 말러는 고귀했고, 나는 반죽이 언제나 몰라서 고귀함을 느낍니다.
2. 삶을 때 바닥에 붙지 않도록 1~2번만 저어주세요.
3. 설탕은 제일 달고 맛있을 때 만드시는 것을 추천!
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