91.냉冷메밀국수(ft.여름날 인기국수)(2025.7.3)
여름 그리고 장마, 드디어 국수의 계절이 왔습니다. 몸에 좋은 메밀국수와 장국,시원한 고명 올려 맛있을 냉메밀국수 한 그릇 시작합니다. & 엄마의손맛님의 레시피를 참조해 가감응용합니다*
2인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5조각 다시마를 미지근한 물에 10분 이상 담궈요.
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STEP 2/5다시마 물에 장국 넣고 간 봐서 1시간 정도 냉동실에 넣어요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5냄비에 물을 넉넉히 넣고 기름 1방울 넣고 끓을 때,국수 넣어 끓어오르면 찬물 약간 넣어 다시 끓이고, 이것을 한번 더 반복해요. 면을 끊어보면 심이 그대로 있으면 덜 익었죠.찬물로 헹궈 물기 빼요.
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STEP 5/5면기에 국수를 말아 담고 장국 둘러 고명을 얹어 맛있게 먹어요.달걀은 황백지단으로 따로 구워 잘라요.^^^^
- *양념* 다시마물 700ml 메밀소바장국 150ml 조미김 약간
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