[틸라피아스테이크] 스페인 꿀대구 스타일 생선스테이크

[틸라피아스테이크] 스페인 꿀대구 스타일 생선스테이크

열대 민물고기인 틸라피아로 스페인 꿀대구 요리 응용한 생선 스테이크를 만들어 봤어요 :) 달달한 건 좋아하지 않아 마지막에 꿀만 빼버렸답니다 ㅎㅎ

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STEP 1/4

냉동 틸라피아는 냉장실에서 해동해 물에 살짝 씻은 다음 앞뒤로 물기를 닦는다. 소금, 후추로 취향껏 간하여 15분 재우기
스텐트레이 , 키친타월 , 니트릴장갑
STEP 2/4

팬에 다진 마늘, 양파, 양송이를 넣고 볶다 토마토퓨레 넣고 볶아주기. 한마디로 토마토소스를 만든다고 보면 됨.
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼
양파손질법
STEP 3/4

틸라피아에 밀가루나 부침가루를 앞뒤로 고루 묻힌 다음 중불에서 노릇하게 굽기
프라이팬
STEP 4/4

소스 재료를 모두 넣고 아이올리소스를 만든다. 토마토소스를 깔고 틸라피아를 올린 다음 아이올리소스 뿌려 완성.
볼 , 계량스푼

: 아이올리소스가 입에 맞지 않으면 그냥 간단한 간장 양념에 찍어 먹어도 맛있어요~

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#틸라피아요리 #틸라피아스테이크 #생선스테이크 #아이올리

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