4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7메추리알 꽈리고추 장조림을 소개합니다. 메추리알,꽈리고추를 준비합니다. 진간장,물엿,흑설탕,맛술,생강청,다시마, 물을 넣어서 섞어준후 바글바글 한번 끊여주세요. 어느정도 끊여지면 메추리알을 넣어주세요.
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STEP 2/7어느정도 끊기시작하면 다시마와 생강청을 건져주세요. 다시마에서 나오는 거품을 깨끗하게 걷어주세요.
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STEP 3/7다진마늘과 표고버섯 2개를 추가로 넣어주세요.
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STEP 4/7통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
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STEP 5/7밑반찬의 끝판왕
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STEP 6/7메추리알 꽈리고추장조림이 완성이 되었습니다.
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STEP 7/7여름철 불앞에서 너무 덥지만 가족을 위한 밑반찬으로 만들었습니다.
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