은근히 중독성 있는 당근뇨끼 레시피 / 당근수제비 만들기 / 뇨끼양념 만드는법 당근요리
당근 뇨끼를 만들어 봤어요 요건 한번 먹게되면 중둑성이 있어서 계속 생각나는 맛있에요 대신 양념이 킥이라 양념이 맛이 없으면 별로 일수 있어요 뇨끼는 이탈리아 음식의 파스타 일종인데 뇨키라도 해요 반죽은 경단처럼 둥글게 밎은 형태의 파스타를 말한다고 합니다
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료소개
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당근 삶은물
- 양념재료 (1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)
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다진
조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14물렁하게 잘 쩌졌으면 블렌더로 으깨주세요
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STEP 4/14잘으깨졌으면 전분가루 소금넣고 반죽해주세요
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STEP 5/14반죽 완성입니다 수분이 조금 많은거 같으면 전분가루 조금더 넣어주셔도 됩니다
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STEP 6/14요렇게 만들어서 덧가루 살짝 펴발라주세요 아니면 붙어서 찢어질수도 있어요 모양은 동그랗게해서 가운데 눌러주시면 됩니다
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STEP 7/14
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STEP 8/14위로 떠올랐을때 건져서 찬물로 씻어주세요 *당금삶은물은 버리지말고 조금 놔둬주세요
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STEP 9/14
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STEP 10/14
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STEP 11/14양념이 끓기시작하면 당근삶은물 넣고 다시 끓여주세요
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STEP 12/14양념이 끓기시작하면 뇨끼 넣어주시고 볶아주세요
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STEP 13/14양념의 거의 졸았을때 마무리해주시면 됩니다
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STEP 14/14양념이 가운데 쪽으로 몰려서 맛도 잘느껴지고 너무 좋아요~!!! 땅콩맛 나는거 정말 좋아하는데 또 생각나는거 같아요
- *1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml
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