제철 요리 토마토가지 마리네이드 지중해식 레시피
이 두 가지 재료는, 요리 궁합도 아주 잘 맞는 조합이랍니다 토마토는 새콤달콤하면서 수분이 풍부하고,가지는 기름이나 양념을 잘 흡수해서 부드럽고 촉촉한 식감을 만들어줘요 특히 올리브오일이나 발사믹 식초 같은 재료와 함께하면 지중해식 요리처럼 건강하면서도 고급스러운 느낌까지 더해진답니다 그래서 마리네이드처럼 가볍고 신선한 조리법에 이 두 가지를 함께 사용하는 건, 제철 식재료를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법 중 하나예요
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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방울토마토 가능
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- 소스재료
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또는 발사믹식초
조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5마늘 2톨은 약간 거칠게 썰어주세요 마늘 거친 게 싫으신 분들은 곱게 갈아주세요 다진 마늘은 볼에 담아주세요
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STEP 4/5
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STEP 5/5구운 가지와 토마토를 그릇에 올려놓고 마리네이드 소스를 뿌리고, 냉장고에 반나절 숙성해서 드시면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요
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