어른들이 좋아하는 어묵볶음밥 만들기 / 매운볶음밥 레시피 / 오뎅볶음밥 만드는법 / 어묵요리

어른들이 좋아하는 어묵볶음밥 만들기 / 매운볶음밥 레시피 / 오뎅볶음밥 만드는법 / 어묵요리

어묵볶음밥 만들어 봤는데요 볶음밥은 반찬 없을때 만들기 너무 좋아요 냉장고에 있는재료 꺼내서 볶아주면 거의 완성인데요 저는 어묵이랑 고추 활용해서 매운어묵볶음밥을 만들었어요

3인분

30분 이내

초급

요리백과사전

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재료소개계량법안내

어묵
180g
양파
135g
깻잎
15g
고추
20g
밥
600g
굴소스
1큰술

양념재료 (1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)계량법안내

설탕
1큰술
미림
2큰술
간장
4큰술
고춧가루
1큰술
참기름
2큰술
통깨
2큰술
다진마늘
2작은술
후추

조리도구

도마
조리용나이프
다지기
소스볼
계량스푼
웍
조리주걱
접시
프라이팬
뒤집개

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추 조리법
고추 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파,고추는 다져서 준비해주세요
도마 , 조리용나이프 , 다지기
STEP 2/10

깻잎은 꼭지제거하고 적당한 크기로 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
깻잎 손질법
STEP 3/10

어묵도 잘게 썰어주세요 너무 잘게썰면 식감이 없어서 져서 적당한크기로 썰어주시면 됩니다
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

양념부터 만들어 줄게요 (설탕, 간장, 고춧가루, 후추,참기름,통깨,다진마늘)
소스볼 , 계량스푼
STEP 5/10

웍에 기름 두르고 양파 부터 볶아주세요
STEP 6/10

양파가 투명해졌을떄 어묵,고추,양념넣고 볶아주세요
웍 , 조리주걱
STEP 7/10

양념이 잘배였으면 밥넣고 볶아주세요
STEP 8/10

밥까지 잘볶아졌으면 굴소스 넣고 다시 볶아주세요
STEP 9/10

마지막으로 불꺼주시고 깻잎넣어 볶아주시면 완성입니다
STEP 10/10

계란은 반숙으로 구웠어요 계란하나 해서 같이 먹으면 얼마나 맛있게요~!!! 다른야채 있으시면 같이 볶아서 넣어도 좋아요
접시 , 프라이팬 , 뒤집개

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