계란말이 만드는법 / 치즈 계란말이
간단하지만 든든한 반찬이 필요할 때 자연스럽게 떠오르는 밥도둑 메뉴, 계란말이입니다. 계란말이는 고소한 달걀의 부드러운 식감과 함께 냉장고 속 재료를 다양하게 활용할 수 있다는게 큰 장점이에요. 돈가스소스와 가쓰오부시로 평범한 계란말이의 감칠맛이 살아나고 고급스러우면서도 묵직한 느낌이 더해져 색다른 일식풍 계란요리 느낌의 밥도둑 메뉴로 맛있게 즐길 수 있었어요. 오늘은 간단하지만 특별한 메뉴, 치즈계란말이 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6계란 5개와 구워먹는치즈를 준비합니다. 저는 치즈 두조각을 붙여 사용했어요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6계란말이팬을 중약불로 예열 후 기름을 두르고 계란물을 조금 부어주세요. 그리고 반정도 익었을 때 치즈를 올려주세요.
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STEP 4/6계란물을 조금씩 보충해가며 치즈를 감싸 돌돌 말아주세요. 첫부분은 모양이 조금 엉망이어도 괜찮아요. 말아 나갈수록 모양이 탄탄히 잡히니 쭉쭉 말아주세요. 치즈가 두껍기 때문에 약불~중약불을 유지하며 안쪽까지 완전히 익도록 하는게 중요해요.
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STEP 5/6다 말아진 계란말이는 약불에서 모양을 조금 더 탄탄하게 잡아주세요.
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STEP 6/6
치즈계란말이 맛보장 레시피
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