생각보다 훨씬 간단한 김치날치알밥 만들기
횟집이나 일식집 가면 줬던 이 김치날치알밥은 늘 주먹만한 작은 뚝배기에 한 입 정도로 나와서 늘 아쉽기만 했습니다. 집에서 만들면 날치알만 준비해 뚝배기에 밥 넣고 원하는 재료 올려 너무 쉽게 내가 원하는 만큼 듬뿍 만들수 있습니다. 김치볶음 듬뿍 만들어 두고 삼일 연속 만들어 먹을 정도로 맛있었던 김치날치알밥 입니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14굴소스 반큰술 고추장 반넣고
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STEP 3/14김치가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주십시오.
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STEP 4/14해동한 날치알 30g은 미림 1큰술 넣고 잠시 놔둬주십시오.
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STEP 5/14
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STEP 6/14크래미 세 개도 가운데 한번 썰고 작게 다시 썰어주십시오.
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STEP 7/14단무지 2줄과
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STEP 8/14부추 한줌도 크래미 크기로 작게 썰어주십시오.
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STEP 9/14
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STEP 10/14밥 300g 담아주시고 참기름 1큰술과
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STEP 11/14소금 한 꼬집넣고 골고루 섞어 고르게 펴주십시오.
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STEP 12/14김치는 집집마다 염도가 다르므로 한 큰술은 남겨두고 올려주십시오. 비벼보고 간이 모자라면 그때 추가하시면 됩니다. 준비한 모든 재료 올려주시고
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STEP 13/14채에 올려 물기를 제거한 날치알도 올려주십시오. 취향 따라 김가루 추가해주셔도 좋습니다.
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STEP 14/14이대로 약불에 올려 타닥타닥 아랫부분 밥이 누르는 소리가 나면 불을 꺼 주시면 됩니다.
- 단무지 대신 오이 넣으셔도 되고 부추대신 무순 넣으셔도 좋습니다. 토핑은 김치와 날치알을 기본으로 소세지없으면 참치 넣고 취향따라 여러가지 다양하게 사용가능합니다.
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