3인분
30분 이내
중급
재료
- 감자조림 재료
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대
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- 감자조림 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15때되면 그때그때 철에 맞게 올려주는 동생이 있어 얼마나 고마운지~ 늘~~받으면서도 미안함이 있지만 보답할 날이 있겠죠~~
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STEP 2/15감자조림 재료: 감자(대) 3개
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STEP 3/15
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STEP 4/15
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STEP 5/15썰어둔 감자를 살짝삶아 조려줘야 속까지 완벽하게 익으니 반정도만 익게 삶아줍니다.
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STEP 6/15그런다음 건저내 물끼를 털어내고
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STEP 7/15
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STEP 8/15감자조림 양념: 간장 2수저 미림 2수저 다진마늘 반수저 설탕 1수저 깨소금 반수저
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STEP 9/15양념비율 제대로해 볶기만해도 환영받는 감자조림이 되지만 과정을 제대로지켜야 더 맛있는 반찬이되구요.
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STEP 10/15상태를 제대로 살피며 눈으로 확인하고 넣을때 확실하게 넣고 착착~~!! 마무리는 깨소금 반수저입니다. 그리고는 휘리릭~~ 골고루 섞어주면
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STEP 11/15단짠이 확실한 제철식재로 감자조림이 만들어졌습니다.
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STEP 12/15한접시 뚝딱 만들어내 식탁에 올려주고 상태를 살펴야죠.
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STEP 13/15득량감자 특성상 분내는 그리많이 나진않지만 조림용으론 아주그만입니다.
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STEP 14/15파근파근하게 씹히는 감자에 속까지 간 이 밴 감자조림~ 밥반찬으로 안성맞춤이면서 밥 양을 줄이기에도 좋고 날이 날이라서 그런가 감자로 만든 반찬이 새롭습니다.
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STEP 15/15TV를 틀면 전쟁이다 핵이다~ 남의 나라에서 일어나는 일이라지만 남의일 같지않고 그때문에 물가는 더 오르고 생활은 더 팍팍해지네요. 다행이도 휴전소식이있어 가슴을 쓸어내립니다. 물리적인 충돌없이 지키는게 모두를 위함이란 걸 알기에 큰일이 나지않길 바라고 또 바래봅니다. 오늘은 의미있는 하루이길...
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