저렴하고 흔한 맛없는재료로 맛있게 만들기 #새송이버섯돼지뒷다리살볶음
주구장창 집밥을 해먹는 청다미다보니 살인적인 물가에 가끔 휘청일때가 있네요. 여러가지 반찬 늘어놓고 먹는걸 좋아하는지라 오늘은 비교적 착한금액으로 반찬한가지 만들어 볼껍니다. 만들기도 쉽고 가격도 착하고~~ 이만한 반찬이 있을까 싶네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 새송이버섯 앞다리살 볶음재료
-
-
소
- 새송이버섯 앞다리살볶음 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/17
-
STEP 2/17돼지고기 앞다리살도 잡채만들때 썰어주는것처럼 잘게 채쳐주고 함께 들어갈 재료들을 준비하고
-
STEP 3/17돼지뒷다리살은 소금 반스푼과 후추가루 조금넣고 조물조물 밑간을 하구요.
-
STEP 4/17
-
STEP 5/17흐르는물에 씻어 식혀주고 손으로 꼬옥 짜 물끼를 제거합니다.
-
STEP 6/17팬에 식용류를 3수저 둘러주고 고추가루 1수저와 간장 2수저를 넣고 타지않게 자글자글 볶다가
-
STEP 7/17밑간한 돼지뒷다리살을 넣고 재빠르게 볶아줍니다.
-
STEP 8/17돼지고기가 익으며 색깔이 변하기 시작하면 물끼제거한 버섯과 당근을넣고 볶아주세요.
-
STEP 9/17(새송이버섯 앞다리살볶음 양념) 다진마늘 반수저, 설탕 반수저, 굴소스 1수저, 참치액젓 2수저, 깨소금 반수저, 참기름 조금
-
STEP 10/17양념을한 뒤 준비했던 나머지 채소를넣고 볶아 볶아~~
-
STEP 11/17마무리로 깨소금과 참기름 한바퀴 휘릭~~ 그리고 잘 섞어가며 수분만 살짝 날려주면 완성입니다.
-
STEP 12/17요즘 고기와 탄수화물을 줄이려 가급적 멀리하는데 돼지앞다리살 부위는 기름이 거의없어 엄청 담백하네요.
-
STEP 13/17한접시 그득하게 담아 식탁으로 달려라 달려~
-
STEP 14/17반찬을 해 놓았는데 요리가 되어버린듯 자태가 괜찮다고 젓가락이 슬슬 바빠지기 시작합니다.
-
STEP 15/17한점씩 먹어보더니 다른반찬엔 손도안대고 맛있는데~~?! 하며 계속 젓가락질이 계속되네요.
-
STEP 16/17밥위에 올려먹어봐야 이반찬을 계속 만들지 아닐지 결정을하는데 또 해달라하는걸보니 오늘 반찬도 성공입니다.
-
STEP 17/17얼마전 시내에 나가 콧바람을 쏘이고 온적이 있었는데요. 주말이라 그런지 사람들도 많고 거리엔 활기가 넘쳐 참 좋았습니다. 그런데 의외인건 외국인들의 표정이 더 밝다는거~~ 한번 올라간 물가가 내려오진 안겠지만 현명하게 선택하면 잘 극복해 나가리라 생각됩니다. 오늘도 기운내시고 활기찬하루 되시길 바래보네요~~^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,