멍게비빔밥 레시피, 새콤달콤 멍게비빔밥
오늘은 바다향이 물씬 풍기는 향긋한 멍게비빔밥 레시피를 알려드릴게요. 멍게는 특유의 향과 쌉쌀함으로 좋아하는 사람과 입에도 안대는 사람이 있을정도로 호불호가 있는 음식이랍니다. 번거로움이 있어서 손질되어있는 것을 구매해서 먹는데요 완벽하게 손질된게아니라서 한번 더 손이 가긴 합니다 참기름과 액젓으로 비벼먹는 방법도 있는데요 저는 새콤달콤 초장을 만들어 비벼먹는 레시피를 소개해드릴게요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7손질된 멍게를 구입해도 안에 뻘이 들어있답니다 모르고 드시는 분들이 많으신대요. 손가락으로 쭉 바깥쪽으로 밀어주면 뻘이 깨끗이 제거됩니다 손질 후 물에 두어번 가볍게 헹궈주고 채받에 받쳐 물기를 쪽 빼줍니다
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STEP 2/7
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STEP 3/7그릇에 고추장 듬뿍 3스푼, 식초 3, 올리고당 3, 매실액 2, 간 마늘 1숟가락, 통깨를 넣고 골고루 섞어주면 향긋한 멍게비빔밥 레시피의 핵심인 양념장도 완성이 되었습니다
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STEP 4/7우동기에 밥 적당히 넣고 그위에 준비해둔 야채를 가지런히 담아줍니다
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STEP 5/7주인공인 멍게를 듬뿍 올려 줍니다(멍게는 먹기 좋은 크기를 잘라 주어용)
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STEP 6/7그 위에 초장을 부어주면 맛있는 새콤달콤 멍게 비빔밥 완성입니다. 입맛 없을때 이렇게 만들어 드시면 좋답니다. 쓱쓱 비벼 한숟가락 듬뿍 떠 먹으면 멍게의 싱그러운 향과 아삭한 야채들이어우러져 맛이 일품이랍니다
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STEP 7/7요즘은 인터넷이나 마트에서도 쉽게 손질 멍게를 구할 수 있으니 꼭 만들어 드셔 보시길 바래요
멍게비빔밥 맛보장 레시피
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