조림 요리 밥도둑 밑반찬, 국산 마늘쫑 멸치 조림 만들기
마늘쫑을 사다 놓고 잊고 있다가 마늘쫑 멸치 조림을 만들어 먹었어요. 볶음 보다는 조림으로 먹고 싶어서 만들어 먹었는데 짭조름이 완전 밥도둑이에요. 신랑도 맛있다면서 엄청 잘 먹었어요 ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5청양고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 마늘쫑은 시방을 자르고 앞부분을 자르고 깨끗이 씻어서 4cm크기로 썰어 주세요. 멸치는 씻어서 팬에 기름을 두르지 않고 볶아 주세요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5팬에 생수 200ml를 붓고 물이 끓으면 마늘쫑을 넣고 삶아 주세요. 마늘쫑이 어느정도 익으면 양념을 붓고 끓여 주세요.
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STEP 4/5마늘쫑이 어느정도 졸으면 멸치를 넣고 골고루 잘 섞어서 졸여 주세요.
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STEP 5/5청양고추를 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고 깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요. 마늘쫑이랑 멸치를 넣고 졸여 먹으면 밥도둑이 따로 없어요 ㅎㅎ
- 멸치는 씻어서 팬에 기름을 두르지 않고 볶아 주세요. 마늘쫑은 손질해서 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!
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