<유아국> 알배추 순두부 맑은황태국!
장염으로 자극적이지 않은 음식을 먹어야해서 황태채를 올려 끓인 맑은국물에 부드러운 순두부와 알배추잎을 넣어서 유아,환자식단으로도 좋은 국레시피입니다
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 황태채2주먹양
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또는 국간장
조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6순두부를 먹기좋은키기로 잘라주시고 알배추잎을 작게 잘라주세요 계란2개에 소금1~2꼬집을 넣어 잘풀어주세요 청양고추는 취향껏 넣고 빼시면 되시고 청양고추대신 대파를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 좋아요
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STEP 3/6
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STEP 4/6순두부와 자른알배추,청양고추를 넣어주시고 다진마늘,어간잠(국간장)을 넣어 국물의 간을 마추어주시고 4~5분을 센불에서 끓여주세요
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STEP 5/6마지막으로 가스불을 약불로 내려주시고 계란풀어준것을 고루 부어주시고 그대로 1~2분을 두셨다가 살살 섞어주시고 후추가루를 취향껏 살짝 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 6/6
- 들기름이나 참기름에 황태채를 볶아주시는것보다 생강술(맛술)을 넣어 볶다가 끓여주시는게 맑은국으로 드시기에 깔끔하게 맛있어요
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