일주일이 든든한! 소고기 장똑똑이 볶음
소고기 채끝살로 만든 장똑똑이 볶음입니다. 짭쪼름하니 밥도둑 되는 밑반찬인데요. 아삭한 꽈리고추도 마지막에 넣어서 밥반찬은 물론 덮밥이나 솥밥의 토핑으로 활용하셔도 좋답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 양념재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/71. 분량의 양념장 재료 : 진간장 5큰술, 맛술 5큰술, 설탕 3큰술, 물엿 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 약간을 넣고 조물조물하여 고기 밑간을 해주세요. 2. 30분간 재워 둡니다.
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7
-
STEP 5/71. 강불에서 고기 겉면이 갈색으로 변할때까지 재빨리 볶아주세요.
2. 중불에서 양념이 완전히 졸아들때 까지 졸여주세요.
-
STEP 6/7양념이 거의 졸았을때 꽈리고추를 넣고 강불에서 재빨리 볶은 다음 불을 꺼주세요.
-
STEP 7/7
- 1. 꽈리고추는 아삭함을 살리기 위해 오랫동안 익히지 않았어요. 2. 장똑똑이는 냉장보관 후 2 ~ 3일이내에 드시고, 드시기 전에 데워서 드시는게 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,