고구마 치즈 호떡 만들기 다이어트 노밀가루 아이간식 전 요리 레시피 방학 군 찐
고구마 한 박스가 집에 있으면 왠지 줄어들지 않는 것 같다. 고구마를 오랫동안 보관하는 방법중의 하나는 군고구마 or 찐고구마를 만든 후 냉동 보관을 하는 것이다. 그러면 다음에 전자레인지에 살짝 돌려주어도 좋고 아니면 그냥 실온에 놓아도 잘 녹는다. 아님 밥에 넣어서 고구마 밥을 먹어도 좋다. 냉동실에 보관하고 있던 찐 고구마~ 냉파를 하고 있는데 아직도 냉동실에 고구마가 있다는 것.. 찐고구마와 타피오카 전분 그리고 치즈를 넣어서 만든 초간단 간식~!! 노밀가루 간식으로 다이어트나 아이들에게도 인기가 좋을 것 같다. 고구마 호떡이라고 이름을 지었는데 쫄깃쫄깃하니 정말 맛있다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13냉동실에 보관하고 있던 찐고구마를 해동시켜준다.
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STEP 2/13타피오카 전분과 피자치즈를 준비한다.
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STEP 3/13고구마는 매셔로 으깨준다. 너무 곱게 으깰 필요 없이 편하게 으깨준다.
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STEP 4/13쫄깃한 식감의 타피오카전분~ 노밀가루, 노글루텐이라서 다이어트와 소화에도 도움이 된다고 한다.
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STEP 5/13타피오카 전분을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 6/13피자치즈를 왕창 넣어준다.
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STEP 7/13하나씩 동그랗게 만들어 준 후 납작하게 하면 반죽 완성~
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STEP 8/13식용유를 두른 팬에
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STEP 9/13하나씩 올려서 중불로 노릇하게 구워주면 된다. 고구마는 익은 것이기 때문에 오랜 시간이 걸리지 않는다.
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STEP 10/13반죽 안에 깨를 넣어도 좋고 다른 견과류를 넣어도 좋을 것 같다.
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STEP 11/13노릇노릇 뒤집어서도 익혀주고~
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STEP 12/13기름을 많이 두르지 않아도 치즈에서 기름이 나와서 자글자글 잘 익는다.
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STEP 13/13초간단으로 만들 수 있는 아이 간식~ 방학이나 주말에 만들어서 먹기에도 너무 좋다.
- 고구마가 저렴할 때 익혀서 냉동 보관을 하면 오랫동안 간편하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같다. 쫄깃한 식감의 고구마 치즈 호떡~!!
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