고깃집 된장밥 생각날때~ 오트밀 배추 된장 스프볼

고깃집 된장밥 생각날때~ 오트밀 배추 된장 스프볼

오트밀을 이용해서 고깃집에서 먹던 된장 스프볼을 제현해 봤어요~ 집에서 오트밀로 만들어서 빠르고 좀 더 건강하게 먹을 수 있고 오트밀과 된장이 만나 구수하고 배추의 단맛이 어우러져 한식파 다이어터 들도 만족스러운 한끼 다이어트 식단이 됩니다!

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STEP 1/7

양파 반개 작게 다져주고 배춧잎 3장 정도 가늘게 썰어줍니다
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 2/7

맛타리는 찢어주고 표고버섯 작게 썰어둡니다 두부도 작은 큐브 모양으로 썰어주세요
재료들은 볶음밥이랑 비슷하거나 살짝 큰 정도 크기로 썰어주세요
표고버섯 손질법
STEP 3/7

냄비에 들기름 살짝 두르고 다진마늘, 양파 볶다가 투명해지면 버섯들 추가해서 볶아줘요
냄비 , 요리스푼
STEP 4/7

썰어둔 배추도 넣고 두부도 살짝 으깨지는 느낌으로 볶다가 배추 숨이 살짝 죽으면 오트밀도 넣고 잘 섞어주세요
STEP 5/7

된장 한 숟갈도 넣고 볶다가 물 두컵 붓고 코인육수 1개 넣어줍니다
죽처럼 드시고 싶다면 물을 반컵 정도 줄여주세요
STEP 6/7

액젓으로 간 맞춰 주고 오트밀이 말랑해질 때까지 익혀주면 됩니다
퀵오트 기준 5분 정도면 말랑해지는 데 푹 끓이면 구수함이 우러나니 더 끓여도 됩니다
STEP 7/7

마지막으로 깨도 솔솔 뿌려주면 고깃집 된장밥이 생각나는 오트밀 된장 수프 완성
국자 , 완성그릇

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