타르타르 소스와 환상궁합~ 식탁이 근사해지는 생선까스 레시피
오늘은 오랜만에 겉바속촉의 정석, 생선까스로 1호, 2호의 영양보충 및 입을 즐겁게 해볼까 한다
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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냉동
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10다진 양파를 넣고 마요네즈 4숟가락, 우유 5숟가락, 후추 1/2숟가락, 설탕 1/3숟가락, 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞어준다 피클이 있으면 피클도 잘게 다져서 넣으면 더 맛있는 타르타르 소스가 되는데.. 하필 피클을 다 먹고 없어서 허니머스터드 소스를 1/3숟가락 넣고 대신 한다
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STEP 3/10달걀 2개를 삻아서 껍질을 제거하고 준비해둔다
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STEP 4/10생선까스와 함께 먹을 샐러드를 준비한다. 양상추랑 양파 1/2를 채썰어주고.. 삶은 달걀을 칼날 옆면으로 눌러준 후 다져준다
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STEP 5/10손질한 양상추,양파,달걀,방울토마토를 볼에 넣고 머스타드 4숟가락, 케찹 2숟가락을 넣어서 잘 버무려주고 한켠에 모셔둔다
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STEP 6/10냉동실에 있던 생선까스~ 오늘이 마지막 분량이다. 언제 1.2kg을 다 먹었다니.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 7/10달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 생선까스를 노릇노릇하게 구워준다
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STEP 8/10냉동 생선까스를 기름에 튀기듯이 굽다보면 내부에 있던 수분이 흘러나와 기름이 사방팔방 튈 수 있으니 덮개로 커버해준다 안그럼 기름때 청소하기 넘 귀찮아지고.. 난 청결을 위해 필수! 이제 노릇노릇하게 잘 구워졌으면 완성된 요리들을 마음에 드는 접시에 담으러 출동!
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STEP 9/10노릇노릇하게 잘 구워진 겉바속촉 생선까스에 수제 타르타르 소스를 부어주면 완성!
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STEP 10/10마지막 입가심으로 수제 레몬에이드도 준비해주면 오늘의 요리 생선까스 세팅 완료! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 타르타르소스와 환상궁합인 아빠표 '생선까스'로 맛있게 촵촵촵~~~~~~"
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