2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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또는 레몬
조리도구
조리순서
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STEP 1/4방울토마토는 끝부분을 칼로 십자가 모양을 내주세요. 껍질을 벗기지 않는 대신 방울토마토 안에 소스가 잘 베이도록 하기 위한 과정이에요. 껍질 벗기는 과정보다 쉬우니 꼭 해주세요!
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STEP 2/4토마토마리네이드에 들어갈 바질, 마늘, 양파는 잘게 다져 토마토와 함께 섞어 담아주세요.
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STEP 3/4손질해둔 재료들에 이제 소스를 더할 차례입니다. 발사믹 식초 2큰술, 올리브오일 4큰술 그리고 레몬즙이 있다면 반 큰술! 저는 레몬 반개로 대체하였어요! 그리고 소금, 후추 약간을 넣어주시면 토마토 샐러드 소스 완성!
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STEP 4/4사진촬영 때문에 빈볼에 담았지만 위생 백이 있다면 거기에 담아주시는 게 더 편리해요! 토마토 사이사이에 양념이 잘 베어들 수 있도록 위생 백에 넣고 신나게 흔들어주어 소스가 잘 베이도록 해주세요! 이 과정이 있어야만 껍질을 벗기지 않고도 소스가 잘 베어 맛있는 토마토마리네이드를 즐기실 수 있어요!
- 허브 바질이 없으시다면 깻잎으로도 토마토마리네이드를 만들어보세요! 깻잎의 은은한 향이 토마토와 어우러져 이것 또한 별미랍니다 : )
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