초코에몽 스콘쿠키 만들기 | 노오븐 가능
초코에몽 공모전 참여하려고 만들었어요. 바삭하고 고소한 초코에몽 스콘쿠키랍니다. 단것을 좋아하시면 표기 된것보다 설탕을 많이 넣어주세요!
4인분 
90분 이내 
중급 
안뇽하세요~ 제과제빵사를 꿈꾸며 베이킹을 즐겨하는 제빵기능사 초등학생 입니다. 잘 부탁드려요!
재료
- 재료 쿠키25개 분량.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13밀가루에 버터를 넣고 코팅한 후, 스크래퍼로 다져주세요.
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STEP 4/13콩알 크기가 되면 멈춰주세요.
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STEP 5/13설탕, 소금을 넣고 섞은후, 가운데 구멍을 파서 초코에몽을 넣어주세요.
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STEP 6/13버터가 녹지 않게 치대주세요.
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STEP 7/13이정도가 되면 반을 자르고 그 반죽을 다시 뭉치는걸 반복해 주세요.
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STEP 8/13날가루가 없게 잘 반죽이 되면 직사각형으로 뭉쳐서 냉장고에서 30분이상 휴지시켜주세요.
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STEP 9/13휴지가 끝나면 밀대로 3cm 두께로 밀어주세요.
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STEP 10/13다 밀었다면 지름 5cm 원형쿠키틀로 반죽을 찍어 주세요.
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STEP 11/13노오븐으로 구우시려면 프라이팬에, 오븐으로 구우실거면 오븐팬에 팬닝해주세요.
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STEP 12/13프라이팬은 약불에서 8분, 뒤집어서 5분 더 구워주세요.
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STEP 13/13오븐은 190°c 에서 25~30분동안 구워주세요.
- 오븐, 인덕션(가스레인지) 사양에 따라 시간과 온도는 조절해 주세요. 프라이팬에 구운것은 부르럽고 오븐에 구운것은 바삭해요.
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