참외 쫄면 무침 / 밀키트 요리 / 점심메뉴추천 뭐먹지
점심 메뉴로 무엇을 먹을까.. 고민을 하다가 냉장실 안에 있던 반가운 밀키트를 발견~!! 전에 사다 놓은 밀키트를 아끼고 아껴놓았다가 점심 메뉴가 떠오르지 않을 때 사용하면 정말 좋다. 밀키트의 패키지에 2~3인분이라고 몇 인분이 적혀있지만 꼭... 이것저것 넣어서 2인분이 3인분이 되고 3인분은 4인분이 되는 마법을 부린다. ( 마법까지야... ㅋㅋ ) 청정원 쫄면 밀키트를 이용해서 냉장고 안에 있던 양배추, 오이 그리고 달달한 참외를 넣어서~!! 맛있고 간편한 쫄면을 만들었다. 밀키트의 양념장은 우리가 보통 먹는 양념장보다 간이 세서 다양한 채소를 넣으면 양도 많아질 뿐만 아니라~!! 간도 적절하게 맞춰져서 오롯이 밀키트 자체로만 먹는 경우가 거의 없다. 쫄면에는 보통 오이랑 양배추 그리고 콩나물을 넣는데 참외가 있어서 얇게 썰어서 넣어주었더니 매콤한 고추장 양념장과 너무 잘 어울리는 참외 무침이 되었다~!!
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/26순창고추장이 들어간 매콤새콤 쫄면~ 오이 / 양배추 / 참외~
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STEP 2/26면을 찬물에 풀어준 후 5분간 삶아주고 헹군 후 양념장과 비비면 끝~!! 밀키트의 장점은 양념장을 따로 안 만들어도 된다는 것이다.
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STEP 3/26매콤새콤 소스가 들어있고 한 패키지당 2인분 양이다. 난 전에 뜯어놓은 것이 있어서 3인분을 조리하였다.
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STEP 4/26
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STEP 5/26
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STEP 6/26참외를 반으로 갈라주어서
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STEP 7/26얇게 썰어준다. 씨가 억세다면 제거해 주고 내가 가지고 있는 참외는 매우 작아서 씨앗도 약간은 연했다.
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STEP 8/26찬물에 헹구면서 붙어있는 면을 풀어준다.
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STEP 9/26
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STEP 10/26설명서대로 5분을 삶아준다.
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STEP 11/26젓가락으로 풀어주면서 삶아주어야 하고 바닥에 눌어붙지 않도록 냄비 바닥끝까지 저어야 한다.
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STEP 12/26거품이 생기면서 파르르 끓으면 찬물을 넣어서 넘치지 않도록 한다. 절대 작은 냄비는 피하는 것이 좋다. 편하게 먹으려고 밀키트를 사용했는데 냄비의 물이 넘쳐서 대청소를 할 수 있게 된다.
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STEP 13/26면이 삶아지는 동안 통깨도 넉넉하게 절구에서 빻아준다.
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STEP 14/26찬물에 박박 헹궈 준 쫄면~~
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STEP 15/26커다란 믹싱볼에 담아주면 이제는 비벼주기만 하면 된다.
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STEP 16/26매콤새콤한 양념장~!!!
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STEP 17/263인분이라 양이 많다. 청정원 쫄면 밀키트가 맛있어서 전에 한 번 사 먹고 재구입~!!
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STEP 18/26채 썬 양배추 넣어주고
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STEP 19/26채 썬 오이를 넣어주고 토핑을 할 오이는 조금 남겨둔다.
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STEP 20/26토핑 할 참외는 조금 남겨두고 참외도 넣어준다.
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STEP 21/26장갑을 끼고 조물조물~!! 잘 비벼준다. 만약 맛을 봤는데 싱겁다 싶으면 고추장, 간장, 설탕 등등 넣어주면 된다.
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STEP 22/26잘 비벼진~!! 쫄면~ 다양한 채소가 들어가서 식감도 매우 좋고 양도 늘었다.
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STEP 23/26그릇에 소복하게 담아주고
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STEP 24/26오이와 참외를 올려주고 삶은 달걀도 올려준다.
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STEP 25/26통깨도 뿌려주고 마지막으로 들기름~!! 참기름도 좋고~!!
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STEP 26/26달달한 참외가 매콤한 양념장과 만난 쫄면~!!
- 달달한 참외가 매콤한 양념장과~ 너무 잘 어울린다. 간편한 듯 간편하지 않은 듯~
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