들기름 계란후라이 간단한 숙취해소법 황금레시피
오늘은 숙취해소에 도움이 되는 음식 들기름을 넣어서 계란후라이를 만들어 먹었어요 술을 마시고 나면 나타나는 증상이 머리가 아프고 속이 메스껍고 피곤하고 등등 술을 많이 마시고 난 후에는 힘든 하루를 보냅니다. 오늘은 낮부터 막걸리 한 잔을 했어요 족발을 먹으러 갔다가 날도 덥고 얼음에 동동 띄운 막걸리를 한 잔 마시고 싶어서 막걸리를 주문했어요 처음엔 시원하게 한 잔 마셨는데 낮술은 먹는 게 아니라고 한 말이 맞는 것 같아요 집에 오니까 힘도 없고 피곤함이 밀려오더라고요 저는 술을 마시면 잠부터 와요 잠자기 전에 계란후라이라도 만들어 먹어야겠다는 생각이 들어서 들기름을 넣어서 계란후라이를 만들었어요 숙취해소에 도움이 되는 들기름 계란후라이 함께 만들어 볼까요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2T+1T
조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12볼에 미리 계란을 깨서 준비해 줍니다. 처음엔 5개가 적당할 것 같아서 5개를 준비했는데 나중에 2개 더 추가했어요 먹고 싶어 하는 아이들이 있어서요
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STEP 3/12진간장 반 스푼과 물 반 스푼을 준비해 줍니다. 백종원 레시피를 보면 국간장이 맛있다고 하는데요 저는 짠 걸 그렇게 좋아하지 않아서 진간장과 물을 섞어서 준비를 했어요
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STEP 4/12후라이팬에 기름을 넣어줍니다. 기름은 들기름 2스푼과 식용유 3스푼을 넣어주세요
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STEP 5/12기름에 파를 살짝 볶아주세요
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STEP 6/12살짝 볶은 파 기름에 미리 준비한 계란을 올려줍니다.
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STEP 7/12계란을 넣고 중불에서 구워줍니다 26cm 후라이팬에 계란이 적은 것 같기도 하고 아이들과 함께 먹으려고 2개 더 넣어서 계란을 구웠어요
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STEP 8/12흰자를 익히기 위해서 젓가락으로 흰자를 벌려서 익히세요
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STEP 9/12기름이 많기 때문에 계란이 타지는 않지만 후라이팬을 흔들면서 계란을 구워줍니다.
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STEP 10/12간장물을 둘러주고 잘 섞이게 후라이팬을 흔들어주세요 짠 거 싫어하시는 분은 조금만 넣으세요
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STEP 11/12불을 끄고 들기름 1스푼을 둘러주세요 이렇게 마지막에 들기름 1스푼을 넣어주면 더 고소합니다
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STEP 12/12들기름 후라이팬이 완성되면 접시에 담아주세요 숙취해소에 도움이 되는 계란후라이 들기름 계란후라이 완성!!
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