참치쌈장 만들기 / 불안쓰는 요리 / 오이 보트 레시피 / 핑거푸드
더워진 날씨에 탓에 불 안 쓰고 만들 수 있는 요리를 자꾸 찾게 되는 거 같아요 마트에서 저렴하게 살 수 있는 아삭한 오이와 집에 하나쯤은 늘 있는 참치 캔을 더해 참치쌈장과 오이보트를 만들어봤어요. 손으로 집어 한입에 쏘~옥 넣기 좋은 핑거푸드라 다이어트 식단에도 안성 맞춤! 간단하지만 맛있는 레시피같이 만들어 볼까요?
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 쪽파
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또는 참기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6큰 볼에 된장 1.5, 고추장 1, 다진 마늘 1작은술, 대파 또는 쪽파 1큰술, 청양고추 1개 들기름 또는 참기름 1큰술, 매실청 1작은술, 통깨 약간 넣고 골고루 섞어주세요.짠맛 조절 팁!! 사용하시는 된장, 고추장의 염도에 따라 간이 강할 수 있으니 먼저 된장 1큰술과 고추장 1/2큰술로 줄여서 맛을 본 뒤 기호에 맞게 가감하면 실패 없이 맞춤 간을 찾을 수 있어요. 매실청 대신 올리고당이나 설탕 1/2작은술 정도 대체 가능해요.
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STEP 3/6양념장을 먼저 만들어 두고 기름을 뺀 참치를 마지막에 섞으면 간 조절하기 쉬워요. 완성된 참치 쌈장은 쌈 채소나 양배추에 싸 서 먹어도 아주 잘 어울려요. 냉장 보관 시 2~3일 이내 드시는 걸 추천드려요. 시간이 지나면 수분이 생기고 맛이 떨어질 수 있어요.저염된장이나저염고추장을 사용하면 다이어트에 더 도움이돼요.
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STEP 4/6오이는 깨끗이 씻은 뒤 양 끝은 잘라 주고, 돌기 부분도 제거해 주세요. 5~6 cm 길이로 잘라주세요. 세로로 반을 갈라 준 다음, 티스푼을 이용해 가운데 씨 부분을 살살 파내면 보트 모양이 완성돼요.
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STEP 5/6잡곡밥 반 공기 정도를 따로 양념하지 않고 오이 보트 안에 꾹 눌러 담아 주세요. 이때 장갑에 참기름이나 들기름을 살짝 바르고 밥을 뭉쳐주면 손에 달라붙지 않고 모양도 예쁘게 잡을 수 있어요.
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STEP 6/6입맛에 맞게 참치쌈장을 올려주면 참치 쌈장 오이보트 완성!
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