저속노화 레시피 / 가지덮밥 요리 식단 정희원
가지가지 만드는 가지요리~!!! 여름이 되면 저렴한 식재료로 만날 수 있는 가지~!! 가지의 물컹거리는 식감 때문에 싫어하는 사람들도 있지만 부드럽고 달달한 식감의 매력에 빠지면 가지가 얼마나 맛있는 재료인지 알 수 있을 것이다. 가지를 다양하게 요리를 해서 먹는데 가지로 덮밥을 만들어 먹으면 장어덮밥 같은 느낌의 가지 덮밥을 먹을 수 있다. 가지가 이렇게 부드러웠나~!!! 싶을 정도로 너무 맛있고 부드러운 가지 덮밥~^^ 저속 노화 정희원 님의 유튜브 레시피를 참고하여 집에 있는 재료로 초간단으로 만들었다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
올리고당 대체
-
참치액 대체
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/17
-
STEP 2/17
-
STEP 3/17갓 나온 가지는 뜨거우니깐 조심해야 한다.
-
STEP 4/17
-
STEP 5/17
-
STEP 6/17맛술 2 T 넣어주고
-
STEP 7/17알룰로스가 없으니깐 올리고당 2 T 넣어주고
-
STEP 8/17연두가 없으니깐 참치액 2 T 넣어주었다. 잘 섞어주면 양념장은 완성~
-
STEP 9/17올리브오일 1 T 를 둘러주고
-
STEP 10/17앞뒤로 1 분 정도 익혀준다.
-
STEP 11/17뒤집어서도 1 분 정도 익혀준다.
-
STEP 12/17양념장을 부어주고
-
STEP 13/17센 불에서 익혀주다가
-
STEP 14/17약한 불로 줄여주어 양념장을 조려준다.
-
STEP 15/17
-
STEP 16/17양념이 잘 배어든 달달한 가지를 올려준다.
-
STEP 17/17마지막으로 쪽파를 고명으로 올려주면 완성~
- 가지를 전자레인지에 먼저 익혀준 후 양념을 하면서 조려주는 것이 팁~!! 그리고 껍질을 벗겨주는 것이 확실히 식감이 정말 좋다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,