초코에몽처럼 찌-인한 초코우유 브라우니 케이크 & 브라우니 스무디 만들기!
평소에 브라우니를 좋아하는 저는 초코에몽처럼 찐한 맛을내는 브라우니를 만들고싶었고 초코에몽을 이용해 초코에몽처럼 부드럽지만 진한 브라우니케이크를 만들어보기로 했습니다….! 자투리반죽들로 브라우니 스무디도 만들 수 있어 활용도가 좋습니당..
1인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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얼린 초코에몽스무디용
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스무디용
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장식용 선택사항
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15아이싱을이용해 초코에몽의 마스코트인 도라에몽을 만들어줍니다
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STEP 2/15재료를 계량하고 틀에 유산지를 깔아줍니다
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STEP 3/15버터와 초콜릿을 중탕해 녹여줍니다
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STEP 4/15초코에몽을 섞어줍니다
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STEP 5/15설탕을 넣고 섞어줍니다
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STEP 6/15달걀을2-3번에 나눠넣으며 잘 혼합해줍니다
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STEP 7/15마지막으로 가루를 채쳐놓고 덩어리 없이 잘 섞어주면 반죽 완성!
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STEP 8/15틀에 붓고 170도에서 20-25분 구워줍니다
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STEP 9/15완성된 브라우니 자투리를 잘라 보관하고 4등분 해줍니다
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STEP 10/15화이트초콜릿에 끓인 생크림과 초코에몽을 부워 가운데부터 저으며 녹여주면 가나슈 완성!
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STEP 11/15완성된 가나슈를 브라우니 사이사이에 샌딩해주고 윗면에도 발라줍니다
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STEP 12/15만들어둔 아이싱으로 데코하면 초코에몽 브라우니 케이크 완성!
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STEP 13/15믹서기에 얼린 초코에몽, 우유, 자투리반죽을 넣고 갈아줍니다
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STEP 14/15컵에 담고, 장식하면 브라우니 스무디도 완성!!
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STEP 15/15맛있게드세요~
- 아이싱은 슈가파우더50g 달걀흰자10g 그리고 소량의 식용색소를 섞어 간편하게 만들 수 있습니다! 가나슈를 한 김 식히면 샌딩을 더 두껍게 할 수 있습니다! 오븐은 충분히 예열해주세요!
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