4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5초콜릿, 버터, 코코아가루는 볼에 담아 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 2/5계란을 살짝 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 녹을 정도로 2분정도 믹싱합니다.
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STEP 3/5계란에 중탕한 초콜릿+버터+코코아가루를 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/5체친가루를 넣어 주걱을 바깥에서 안쪽으로 퍼올리듯이 섞어줍니다. 종이 호일을 깐 틀에 반죽을 붓고 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 30~35분 정도 구워냅니다. 100% 완벽하게 익혀내시면 안되구요. 꼬치로 찔러봤을때 약간 묻어나는 정도면 꺼내셔야 합니다. 완전히 다 익혀내시면 굳은뒤에 쫀득한맛이 덜하고 퍽퍽해요.
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STEP 5/54~5시간뒤에 완전히 식혀서 썰어내면 쫀득쫀득 브라우니 탄생. 살짝 한김 나간뒤에 냉장고에 넣어 2시간정도 굳힌뒤 썰어내셔도 됩니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(17)
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문서영리뷰별점초코칩을 사용했어요 덜 녹이면 씹히는 느낌이있어 더 맛있어요2023.08.01 11:16 -
ᄋperk리뷰별점레시피를 올렺 셔서 정말 감사합니다. 지금 제가 요새 집에서 자주 만들어먹는 간식이 되었습니다.2023.01.14 15:11 -
오날리뷰별점비교적 간단한 레시피로 맛나게 했어요~2022.03.01 11:33 -
Ashley Kim리뷰별점와아ㅏ... 진짜 맛있어요. 설탕 80g으로 줄이고 초콜릿도 150g으로 줄이니까 ㄹㅇ 황금비율!!2021.11.17 21:04
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