묵은지 들기름 국수 레시피 / 들기름 막국수 만들기
어머님이 맛있게 익은 묵은지 주셨어요. 묵은지는 들기름과 꿀조합인데요, 오늘은 집에 있는 메밀면으로 묵은지 들기름 국수를 만들어봤어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료(2인분)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11들기름 막국수 소스를 만들어 주세요. (소스 재료) -설탕 1T -쯔유 3T -진간장 3T -들기름 4T
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STEP 2/11깻잎을 6장을 돌돌 말아 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 3/11쫑쫑 썬 후에 이렇게 풀어주세요~
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STEP 4/11묵은지는 길쭉하게 썰어주세요.
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STEP 5/11메밀면을 5분간 푹 삶아주세요.면은 정해진 시간대로 충분히 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃한 식감을 살려주세요.
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STEP 6/11삶은 면은 전분기가 없어질 때까지 찬물에 여러 번 헹궈주세요.
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STEP 7/11준비한 재료를 기호에 맞게 넣고, 잘 비벼서 맛있게 드세요
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STEP 8/11그릇에 면을 먼저 담고 묵은지, 깻잎, 김가루, 통깨를 적당량 넣고
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STEP 9/11소스는 1인분당 2T가 적당했어요~
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STEP 10/11한 입 하는 순간, 들기름의 향과 깻잎의 향이 어우러져 들어오는데 그 위로 단맛이 싸악 혀에 감깁니다ㅎㅎ
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STEP 11/11그러다가 묵은지가 씹히면서 갑자기 이 앞의 모든 맛들을 휘어감으며 기강을 잡습니다 ㅎㅎ 묵은지가 정말 킥이예요!! 오랜만에 이렇게 밸런스가 좋은 음식을 먹으니 기분이 좋았어요~ 묵은지 요리 고민 중이시라면 간단하고 맛있는 묵은지 들기름 막국수 레시피로 든든하게 한 끼 즐겨보세요~ 감사합니다.
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