마늘쫑 볶음밥 레시피 태국식 볶음밥 팟카파오무쌉 만들기
마늘쫑 볶음밥 레시피 태국식 볶음밥 팟카파오무쌉 만들기
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료(6~8인분)
-
- 소스
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12마늘쫑은 완두콩 같이 작게 썰어주세요. 그래야 식감이 부드럽고 먹을 때 편하답니다~
-
STEP 3/12
-
STEP 4/12노릇노릇해지면 고춧가루를 한 스푼 넣고 잘 볶아주세요.
-
STEP 5/12고춧가루가 다 섞이면 한쪽에 몰아넣고 다진돼지고기를 볶아주세요.
-
STEP 6/12돼지고기가 살짝 덜 익어 분홍빛이 약간 돌 때 양념을 모두 넣고 마저 볶아주세요.
(양념 재료) 미림 2T 피시소스 4T 진간장 1T 노추 1T 굴소스 1T
-
STEP 7/12고기가 익고 양념이 모두 베어들면 마늘쫑을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 8/122~3분 정도 볶다가 설탕 한스푼과 후추 적당량을 넣고 마저 볶아주세요.1) 설탕을 일찍 넣으면 금방 타버려서 쓴맛이 나요. 그래서 맨 마지막에 설탕을 넣어 코팅한다는 개념으로 사용해주세요! 2) 설탕이 피쉬소스 특유의 쿰쿰한 맛을 잡아주기 때문에 맛이 조화로워져요.
-
STEP 9/12
-
STEP 10/12그릇에 밥을 적당량 담은 후 돼지고기 볶음과 달걀프라이를 토핑해주면 완성!태국식 볶음밥, 팟카파오무쌉 만들기 어렵지 않죠? 동남아 특유의 향이 나는데 친숙한 맛이 있어 계속 당기는 맛이예요~ 식당에서 먹던 것과 똑같진 않지만 비슷한 맛을 느낄 수 있어요 ㅎㅎ
-
STEP 11/12간이 부족하다면 간장이나 소금을 넣어 조절해주세요.
-
STEP 12/12저희는 점심 도시락으로 먹으려고 밀폐용기에 소분해서 보관했어요 ㅎㅎ 간단하지만 든든한 한끼 식사로 부족함이 없습니다. 지금까지 비주얼은 물론 맛도 좋은 태국식 볶음밥, 팟카파오무쌉 레시피였어요. 마늘쫑을 활용해 식감도 좋답니다. 참고하셔서 맛있게 드셔보세요~ 감사합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,