삼겹살 김치볶음밥 레시피 / 김치볶음밥 황금레시피 / 김치볶음밥 맛있게 만드는법
삼겹살 김치볶음밥 레시피 / 김치볶음밥 황금레시피 / 김치볶음밥 맛있게 만드는법
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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420g
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잘게잘라 200cc 1.5컵
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30g
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20g
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15g/삼겹살일 경우 2스푼 10g
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- 양념
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14g
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5g
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8g
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8g
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16g
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8g
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5g
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7g
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20오늘 김치볶음밥은 맛이 덜든 김치 또는 요즘 판매가 급증한 중국산 김치를 활용한 레시피 입니다. 물론~ 맛있게 담은 김치도 이렇게 활용하시면 진짜 맛있어요.
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STEP 3/20김치 250g 을 깨끗히 씻어서 백김치 상태로 준비해주세요. 무게가 애매하면 잘게 잘랐을때 200cc 컵에 1.5컵 준비하시면 됩니다.
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STEP 4/20
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STEP 5/20
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STEP 6/20설탕을 깍아서 넣어주세요.
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STEP 7/20간장은 양조간장 말고 진간장 사용해주세요.
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STEP 8/20멸치액젓을 넣어주세요. 액젓이 없으면 참치액을 멸치액젖양의 1.2배 정도 넣어주세요.
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STEP 9/20알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.
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STEP 10/20가향이 없는 양조식초를 넣어주세요.
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STEP 11/20된장을 넣어주세요. 좀더 독특하게 드시려면 된장 대신에 춘장을 동량 넣어보세요.
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STEP 12/20굴소스를 넣어주세요.
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STEP 13/20양념과 김치를 골고루 섞어주세요.
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STEP 14/20
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STEP 15/20고기를 핏기 없이 볶아서 기름이 송글송글 나오면 대파 썬거와 간마늘을 넣고 강불에 1분간 볶아주세요. 앞다리살 목살은 식용유 3스푼 삼겹살을 2스푼을 넣어주세요.
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STEP 16/20김치를 넣고 강불에 30초 정도 볶다가 골고루 펼쳐서 10초 정도를 가만히 두세요.
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STEP 17/2010초 가만 둔 다음 골고루 섞으며 10초를 볶아주고 또 골고루 펼쳐 10초간 가만히 두고를 반복해서 대략 2분30~3분을 볶아주세요.
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STEP 18/20밥 2공기를 넣고 강불에 1분간 흰쌀밥 안보이게 볶은다음에 골고루 펼쳐서 불을 중불로 줄이고 15~20초를 가만히 두세요.
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STEP 19/20강불에 눌린밥을 골고루 섞어가면 20~30초간 섞은 다음 또 골고루 펼쳐서 중불에 눌리기를 3차례 반복해주세요.
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STEP 20/20덜익은 김치로 볶아도 맛집같은 김치볶음밥 레시피~ 이거 정말 맛있습니다! 꼭 해보세요~
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