제철 깻잎으로 만드는 깻잎페스토 김밥~
한국의 허브중에 최고는 역시 깻잎~ 바직페스토 뿐 아니라 깻잎으로 페스토를 만들면 활용도 다양하게 사용할 수 있는데요! 5월 깻잎 제철이라 맛있을 때 만들어 얼려두고 김밥, 파스타, 샌드위치에 사용할 수 있답니다~ 그중 제일 맛있었던 깻잎페스토 김밥 이랍니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 깻잎페스토 재료
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잣이나 다른 견과류도 가능
- 김밥 재료 (2줄 분량)
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8깻잎페스토 재료 모두 넣고 믹서로 잘 갈아서 깻잎페스토 만들어 줍니다 (깻잎은 적당히 찟고, 치즈도 갈거나 작게 잘라서 넣어요)깻잎은 물기를 완전히 제거해 주세요
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STEP 2/8
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STEP 3/8오트밀밥에 깻잎페스토 두 스푼 넣고 잘 비벼주세요 (한 스푼은 김밥 한 줄당 반씩 따로 후첨으로 넣을 거예요)
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STEP 4/8
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STEP 5/8달걀 잘 풀어서 기름 두른 팬에서 잘 말아주세요 달걀은 뜨거울 때 김발에 넣고 잠시 말아두면 예쁘게 모양이 잡혀요 이렇게 달걀말이 두개 만들어 줍니다
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STEP 6/8김발에 김밥김 올리고 깻잎페스토 비빈 밥 고르게 올리고 달걀말이, 백묵은지, 채썬 당근, 기름뺀 참치 취향껏 준비한 속재료 올려주고 깻잎페스토 반 스푼 추가로 올려줍니다
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STEP 7/8김발 잘 당기면서 빈틈 없이 말아주세요김 끝에 물을 살짝 바르면 더 잘 붙어요
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STEP 8/8겉에 들기름 살짝 발라주고 천천히 썰어주면 제철 깻잎향 가득 맛있는 깻잎페스토 김밥이 완성~칼에도 기름 살짝 바르면 붙지 않아서 좋아요
- 깻잎페스토 간이 있어서 다른 밑재료들은 간을 거의 하지 않아야 짜지 않아요 오트밀이 없으신 분들은 현미밥으로 대체하셔도 됩니다!
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