Name: 집에 있는 두부와 참치로 간단하게 만드는 반찬 두부참치볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 500g; 참치캔 180g; 양파 1개; 식용유 3T; 다진마늘 1T; 고춧가루 3T; 진간장 2T; 참치액 2T; 굴소스 1T; 들기름 3T; 물 3T

집에 있는 두부와 참치로 간단하게 만드는 반찬 "두부참치볶음"

오늘은 와이프가 두부요리가 먹고싶다고 해서, 집에 선물로 들어온 남은 참치와 함께 볶아 반찬으로 먹어도 되고, 밥에 비벼먹어도 맛있는 "두부참치볶음"을 해보았습니다.

2인분

30분 이내

중급

rkdals****

[더보기] 주말에 밥해주는 남편 (주밥남) 요리 경험은 없지만, 주말마다 아내에게 맛있는 음식을 만들어주는 것이 즐거운 직장인입니다.

재료

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양념장

조리도구

키친타올
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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

두부는 물기를 제거하고 원하는 크기로 썰어서 준비합니다. 양파도 원하는 크기로 잘라서 준비합니다. 참치는 기름을 제거하여 준비합니다.
키친타올 , 도마 , 조리용나이프
저는 비벼먹기 편하게 정육면체로 썰었는데, 반찬으로 드실려면 굽기 편하게 납작하고 크게 써셔도 됩니다.
STEP 2/5

다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 진간장 2T, 참치액 2T, 굴소스 1T, 들기름 3T, 물 3T을 섞어 양념장을 준비하고, 야채와 양파도 같이 섞어줍니다.
소스볼 , 계량스푼
밥과 함께 먹었을 때 맛있는 간입니다.
STEP 3/5

식용유를 두르고 예열되지 않은 팬에 두부를 넣고 중약불에서 굴려가면서 노릇하게 구워줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
중약불
수분이 완전히 제거된 두부라면 예열된 팬에 올리셔도 되지만, 아니라면 튈 수 있으니 예열되지 않은 팬에서부터 같이 익혀줍니다.
STEP 4/5

양파와 참치가 섞인 양념장을 올리고, 중불에서 모두 익을때까지 10분 정도 두부가 부서지지 않게 섞어주며 익혀줍니다.
중불
STEP 5/5

취향에 따라 후추나 들기름을 추가한 후 맛있게 먹어주시면 됩니다.
접시