감자샐러드, 모닝빵 샌드위치, 감자샐러드 빵, 주말간식 만들기
아이랑 어른 모두 부담 없이 즐길 수 있는 간식으로 감자샐러드빵을 만들어 봤어요 :)
맛있는 감자샐러드 만들기 함께 시작해요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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중간 크기
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또는 소량
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선택
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8감자 삶을 물에 체를 얹고 작게 깍둑 썬 당근을 체에 넣은 뒤, 살짝 데쳐주세요. 체를 이용하면 익힌 후 바로 꺼내기 쉬워서 모양과 식감을 더 잘 유지할 수 있어요 끓는 물에 1~2분 정도 데쳐 익힘 정도를 조절해 주세요
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STEP 2/8굵은소금 1/4작은술, 식초 1작은술 오이 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 제거해 주세요. 얇게 슬라이스해서 소금+식초에 10분 절여주세요. 가볍게 헹군 후 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해주요
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STEP 3/8감자는 깨끗이 세척 후 감자칼을 이용해 껍질을 벗겨주세요 감자는 4등분 해서 찬물에 10분간 담가 전분을 제거하고 끓는 물에 소금 약간 넣고 15분간 삶아주세요 젓가락이 부드럽게 들어가면 OK!!당근 데친 물 그대로 사용하기
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STEP 4/8
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STEP 5/8따뜻한 으깬 감자에 마요네즈 4큰술을 먼저 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 6/8완숙으로 삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 곱게 으깨주세요
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STEP 7/8감자가 살짝 식으면 야채, 나머지 마요네즈 4큰술, 설탕 2/3 작은술, 우유 1큰술, 머스터트 1작은술(선택), 소금. 후추 약간을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 마요네즈와 우유 양을 살짝 더해가며 조절해 주세요질감이 빵에 잘 퍼질 정도로 촉촉해야 해요.
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STEP 8/8감자샐러드를 모닝빵 사이에 듬뿍 넣었는데도 흐르거나 무너지지 않고, 빵에 착 달라붙듯 잘 밀착되어 있죠~
- 야채는 물기를 충분히 짜주고, 마요네즈는 너무 과하지 않게 넣어 재료들이 크리미하게 잘 뭉쳐질 수 있도록 했어요 빵에 넣을 때도 끝까지 고르게 눌러 채워 넣으면, 빵과 내용물이 서로 잘 밀착되어 먹을 때도 흐트러짐 없이 깔끔해요
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