3인분
15분 이내
아무나
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15두부짜글이의 주재료는 두부와 대파입니다. 대파 2뿌리를 깨끗하게 세척해 준비해 주세요.
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STEP 2/15쪽파는 너무 빨리 익어 식감이 흐물거리기에 대파를 추천합니다.
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STEP 3/15
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STEP 4/15양파 1/2개를 0.2cm내외 두께로 채썰어 주세요.
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STEP 5/15전골용 냄비에 대파와 양파를 넓게 깔아줍니다. 후북하게 깔려서 많아보여도 익으면 숨이 죽어서 3인이 먹기 딱 좋은 양이랍니다.
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STEP 6/15두부는 흐르는 물에 한 번 세척한 후 3cm 내외 두께로 잘라줍니다.
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STEP 7/15그리고 대파와 양파 위에 얹어주세요.
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STEP 8/15
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STEP 9/15그리고 두부 위에 양념장을 부어줍니다. 마지막으로 참치캔 1개를 넣어주세요.
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STEP 10/15뚜껑을 닫은 후 중불 5분 그리고 약불로 5분 더 익혀줍니다.
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STEP 11/15맛술을 넣어서 뚜껑을 닫고 끓여도 비린내가 전혀 나지 않아요.
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STEP 12/1510분간 끓이면 이렇게 대파가 몽글몽글해지도록 익었습니다. 뚜껑을 닫고 끓이기에 너무 오랜시간 조리하지 않아도 충분히 재료가 다 익어요.
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STEP 13/15채썬 대파 10g과 청양고추 1개를 채썰어 고명으로 올려주세요. 매운맛은 개인 취향에 맞게 조절하면 됩니다.
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STEP 14/15가스불을 끄고 깨 1/2큰술을 골고루 뿌려주면 칼칼한 맛이 일품인 참치캔 두부전골이 완성되었습니다!
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STEP 15/15두부전골 한 날은 밥을 넉넉하게 만들어 주세요. 흰 쌀밥에 올려서 쓱쓱 비벼먹으면 2공기 뚝딱이랍니다!
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