우주선깍두기볶음밥
매번 볶음밥은 김치볶음밥과 야채볶음밥을 만들어 먹었는데 때마침 깍뚜기가 맛있게 익어가고 있기에 얼른 깍두기를 야무기게 썰어준후 가위를 이용해도 좋지만 오늘은 예쁘게 만들어 먹고 싶어서 하나하나 깍두기를 진짜로 깍뚝썰기를 하나하나 했더니 야무지게 많이도 준비했답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10우주선 깍뚜기볶음밥을 소개합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10썰어놓은 깍뚜기를 넣어서 깍두기가 투명해 질때까지 볶아준후 깍두기 국물을 5스푼정도 넣어주고
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STEP 5/10진간장1스푼, 굴소스1스푼를 넣어서 한소큼 더 볶아준후 볶아주세요.
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STEP 6/10고슬고슬한 쌀밥을 넉넉하게 넣어준후 깍뚜기와 쌀밥이 잘 섞어가면서 야무지게 볶아주세요.
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STEP 7/10밥공기를 이용해서 볶음밥을 동그랗게 후라이팬 한가운데 야무지게 넣어준후 계란2개를 젓가락을 이용해서 잘 섞어준후 볶음밥 주위에 동그랗게 계란이 빈틈이 없을정도로 채워주세요.
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STEP 8/10씹히는 식감을 살려주기 위해서 캔옥수수는 물기를 뺀후 계란이 있는곳에 빈틈이 없을정도로 채운다는 생각으로 솔솔솔 뿌려가면서 채워주세요. 모짜렐라치즈를 솔솔솔 넉넉하게 넣어주면 치즈의 고소함까지 추가로 느낄수 있답니다.
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STEP 9/10불조절은 계란이 타지 않도록 약불로 서서히 익혀줍니다. 불맛이 빠지면 섭섭할듯하여~ 토치를 최대한 이용해서 불맛도 살려주세요.
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STEP 10/10우주선 깍뚜기볶음밥이 완성이 되었습니다.
- 풍미를 살려주기 위해서 대파를 볶을때 들기름을 넣어서 볶아준후 나머지 재료들도 강불로 볶아주세요.
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