쌀떡볶이 황금레시피 / 2인분 쌀떡볶이 / 주말 간식 만들기
주말이면 어김없이 생각나는 국민 간식, 떡볶이 쫀득한 쌀떡으로 만든 2인분 황금레시피 소개할게요. 집에서도 분식집 부럽지 않은 떡볶이를 완성할 수 있어요. 맛있는 주말 간식 만들기 시작해 볼게요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 육수
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9떡은 흐르는 물에 한번 헹군 뒤, 찬물에 10분~20분 정도 담가 불려주세요. 냉장 보관했던 떡은 딱딱해서 물에 불리면 수분을 흡수하여 쫄깃해지고, 떡이 살짝 불어나면서 양념이 더 잘 배게 돼요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9떡볶이 만드는 동안 계란도 삶아 준비해 주세요. 완숙으로 삶을 경우 12분 삶아주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9양배추, 어묵, 양파를 넣고 중불로 줄여 끓여주세요. 양파와 양배추는 떡볶이 맛과 식감을 풍부하게 해주고, 함께 넣어 끓이면 국물이 더욱 깊고 시원해져 더욱 맛있는 떡볶이를 만들 수 있어요.
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STEP 7/9국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 떡에 양념이 배도록 10분 정도 끓여주세요. 국물이 줄어들고 걸쭉해지기 시작하면, 양파와 양배추의 숨이 죽어 달큰하고 매콤한 향의 군침 도는 떡볶이가 완성되고 있어요
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STEP 8/9대파를 넣고 2~3분 정도 더 끓여줍니다. 국물이 너무 졸아들지 않을 정도에서 마무리해 주세요.
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STEP 9/9성된 떡볶이를 그릇에 담고 취향에 따라 깻잎을 채 썰어 올려주세요. 깻잎 특유의 향긋하고 신선한 향이 매콤 달콤한 떡볶이의 맛을 한층 더 끌어올려 줘요.
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