토마토 카프레제 샐러드 만드는법
요즘 대저 토마토가 맛있으니까 어떤 요리를 해도 맛있더라구요. 아침에 간단하게 토마토 카프레제 샐러드를 만들었어요. 대저 토마토를 썰고 생모짜렐라를 썰고 겹쳐 놓으면 바로 보기에도 좋고 맛도 좋고 건강에도 좋은 토마토 카프레제 샐러드가 완성되요. 준비도 쉽고 만들기도 쉬워서 아침 식사로 준비하기도 좋으네요. 마지막 바질 잎과 꽃송이를 다 따서 모아 놓고 요리할 때 활용하고 있어요. 소스는 발사믹 식초나 발사믹 글레이즈를 활용하는데 발사믹 글레이즈는 더 일반적으로 좋아할 맛으로 약간 단맛이 추가되어서 먹기가 편해요. 발사믹 식초는 다른 첨가물이 안들어가서 신맛이 약간 강하지만 세계적으로 유명한 장수 건강 식품중에 하나니까 건강한 소스예요. 취향에 따라 따로 하나를 뿌려도 되고 같이 섞어서 뿌려도 서로 보완되는 맛이라 좋아요. 건강한 재료로 간단하게 만들어서 맛있게 먹으면 장땡이죠. 색의 대비가 화사해서 접대요리로도 좋아요. 토마토 카프레제 한접시로 식탁이 훨씬 화사하고 풍성해지겠죠.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 발사믹식초
조리도구
조리순서
-
STEP 1/5토마토와 바질을 씻어 준비해요.
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5생모짤렐라를 물에 한번 씻어 키친타올로 가볍게 물기를 제거하고 토마토 두께로 썰어 주세요.
-
STEP 4/5접시에 토마토와 모짤레라 치즈를 겹쳐 플레이팅 해주고 바질 잎을 몇개 얹어 주세요.
-
STEP 5/5먹기 직전에 발사믹 글레이즈나 발사믹 식초를 따로 또는 같이 뿌려 주세요. 발사믹 글레이즈는 점성이 있고 단맛이 있어서 먹기에 더 편하고 발사믹 식초는 신맛이 약간 더 강한 편인데 건강에 좋아요. 올리브 오일도 한바퀴~ 휙 뿌려 주세요.
- 먹기 직전에 발사믹 식초나 발사믹 글레이즈 또는 오리엔탈 드레싱을 뿌려 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,