가지로 만드는 최고의 간식 가지피자

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또띠아
2장
체다 치즈
3장
모짜렐라 치즈
100g
가지
2개
양파
1/2개
파프리카
1/2개

조리도구

도마
조리용나이프
채칼
프라이팬
요리스푼
피자커터

노하우

가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

깨끗하게 세척한 가지는 끝 부분을 잘라 버려줍니다.
도마 , 조리용나이프
가지 손질법
STEP 2/16

채칼을 이용해 최대한 얇게 썰어주세요. 두께감이 얇을수록 맛있어요.
채칼
STEP 3/16

저는 양배추용 채칼을 이용해 이렇게 얇게 썰었어요. 양이 많은 것 같아도 익으면 숨이 죽어서 2인이 먹기 딱 좋답니다.
STEP 4/16

양파 1/2개도 양파처럼 얇게 채썰어 줍니다.
STEP 5/16

약불로 달군 프라이팬에 시판용 토마토 소스 3큰술과 양파를 넣어 약 30초간 볶아줍니다. 불이 강하면 소스가 쉽게 타니 약불로 끝까지 조리해 주세요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/16

채썬 가지도 넣어서 볶아줍니다.
STEP 7/16

약 1분간 볶았더니 이렇게 가지도 숨이 죽었어요. 그럼 이제 피자를 구워볼게요~!
STEP 8/16

약불로 달군 프라이팬에 또띠아 1장을 올린 후 그 위에 체다치즈 3장을 올려줍니다.
STEP 9/16

그 위에 또띠아 1장을 올리고 30초간 뚜껑을 닫고 구워주세요.
STEP 10/16

그럼 30초 후 이렇게 또따아 사이 체다치즈가 녹아서 두 또띠아가 딱 붙어요. 이렇게 도우가 완성되었습니다.
STEP 11/16

또띠아 도우 위에 볶아놓은 가지 토핑과 모짜렐라 치즈 100g을 올려줍니다.
STEP 12/16

파프리카도 가로 썰어서 올려주세요. 식감과 색감이 예뻐서 더 맛있는 피자가 완성된답니다.
파프리카 손질법
STEP 13/16

뚜껑을 닫고 약 5분간 약불로 구워줍니다.
STEP 14/16

그럼 이렇게 맛있는 가지 피자가 완성되었어요!
STEP 15/16

쭈~욱 늘어나는 치즈가 예술이죠? 쫄깃한 가지와 아삭한 파프리카가 잘 어울려요.
STEP 16/16

이렇게 만들면 가지 싫어하는 어린이도 잘 먹는답니다.

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