훈제오리 야채볶음 만드는 법 / 재료 및 레시피
집 앞 마트에서 며칠간 세일 기간이라 훈제오리를 저렴하게 판매하고 있어서 비상시에 요리할때 사용하기 위해 훈제오리를 2봉을 구입해왔습니다. 이번에는 야채와 찜으로 만들어 먹어볼까 생각하다가 훈제오리가 1봉이 더 있으니까 다음에 하기로 하고 오늘은 집에 있는 자투리 야채 몇 가지를 넣고 훈제오리와 볶았습니다. 오늘 요리한 훈제오리 야채볶음 만드는 법을 공유하겠습니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
-
- 양념 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/27훈제오리 400g입니다.
-
STEP 2/27양배추 300g
-
STEP 3/27
-
STEP 4/27훈제오리 1봉 (400g) 뜯어서 접시에 담습니다.
-
STEP 5/27훈제오리 담은 접시에 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 4분간 돌립니다.
-
STEP 6/27전자레인지에서 4분 돌려서 익혀낸 훈제오리입니다.
-
STEP 7/27
-
STEP 8/27양파 1개를 반으로 자른 후 굵은 채로 썰어줍니다.
-
STEP 9/27쪽파 4개를 5~6cm 길이로 썰어주세요.
-
STEP 10/27당근은 채 썰어 놓은 것을 사용했습니다.
-
STEP 11/27볶음 팬에 현미유 1 큰 술을 둘러줍니다.
-
STEP 12/27양배추 썬 것을 볶음팬에 담아줍니다.
-
STEP 13/27간 마늘과 양배추를 골고루 볶습니다.
-
STEP 14/27야채가 숨이 약간 죽으면 굴 소스 2 큰 술을 넣고 다시 볶습니다.
-
STEP 15/27당근채, 양파 채도 넣어줍니다.
-
STEP 16/27골고루 뒤적여주며 볶아줍니다.
-
STEP 17/27양배추와 양파를 넉넉히 넣고 볶으면 설탕이나 물엿은 넣지 않고 양배추와 양파의 단맛 만으로 달큼함이 충분합니다.
-
STEP 18/27익혀둔 훈제오리를 야채 볶은 곳에 넣어줍니다.
-
STEP 19/27전자렌지에서 익혀낸 살코기는 볶는야채에 들어놓고 오리기름을 3스푼만 야채에 더 넣고 나머지 오리기름은 버립니다.
-
STEP 20/27야채와 훈제오리를 골고루 섞어줍니다. 희게 먹으려면 여기서 쪽파 넣고 참기름 두르고 통깨 뿌리고 완성입니다.
-
STEP 21/27저는 오늘 같이 먹을 국이 소고기 미역국이라서 훈제오리 야채볶음에 고춧가루를 넣고 볶았습니다. 같이 먹는 국에 고춧가루가 들어있으면 메인 반찬은 고춧가루를 빼고, 국에 고춧가루가 들어있지 않으면 메인 반찬에 고춧가루나 고추장을 넣어 매콤얼큰함을 주면 식단의 맛이 어울리더라고요~
-
STEP 22/27썬 쪽파를 넣어줍니다. 대파나 쪽파를 넣으면 시각적으로 파릇함이 있어서 요리가 더 신선하게 보이고 식욕이 당기게 합니다.
-
STEP 23/27참기름 1 큰 술을 둘러줍니다.
-
STEP 24/27통깨 1 큰 술도 뿌려주면 완성입니다.
-
STEP 25/27완성된 훈제오리 야채볶음을 도자기 그릇에 담아서 지글지글 끓는 소리가 나는 채로 식탁에 담아냈었습니다.
-
STEP 26/27보기에는 돼지고기 불고기 같아 보이지만 맛도 매콤 고소 감칠맛의 돼지고기 불고기 맛이 나고 야채의 달큼함까지 어우러져 한 그릇 순~삭했습니다.
-
STEP 27/27지글지글 소리를 들으면서 훈제오리볶음을 한 점 입에 넣으니 야채의 달큰한 맛과 훈제오리의 감칠맛이 아주 좋았습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,