특별한 봄나물! 눈개승마 밀전병
두릅에 비하면 쓴맛이 있지만 요리법은 데쳐서 나물이나 국 전 숙회로 먹는 두릅과 비슷합니다. 삼나물이라고 불리우는 눈개승마인데요. 데친 눈개승마에 얇은 밀전병으로 말은 눈개승마 밀전병도 눈개승마를 맛있게 먹는 법이랍니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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데친
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- 초간장 재료
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- 초간장 재료
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- 초간장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6데친 눈개승마에 소금 한 꼬집과 참기름 1 작은 술을 넣고 조물조물하여 밑간해 주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6약불에서 한 면을 익힌 후 뒤집어서 반대 면도 익혀주세요.
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STEP 5/6밀전병에 눈개승마 2줄기를 올리고 김밥 말 듯 돌돌 말아 주세요.
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STEP 6/6
- 밀전병을 부칠 때에는 기름은 최소화하고 약불에서 은근하게 익혀야 매끈한 전병을 부칠 수 있어요.
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