김밥만들기 / 김밥예쁘게 싸는법 / 김밥 재료 / 밥양 / 김밥말기
오늘은 봄맞이 김밥 도시락을 싸봤어요. 김밥은 다양한 재료를 넣고 만들 수 있는 만큼 집집마다 들어가는 재료가 다양해서 어릴 적 소풍 가서 친구들과 둘러앉아 김밥 몇 개씩 바꿔서 먹어보면 다 맛이 제각각이라 바꿔 먹는 재미도 있었던 기억이 있어요. 저는 개인적으로 밥은 적게 속 재료는 다양하고 넉넉하게 넣은 김밥을 좋아하는 편이에요. 오늘은 집에 있던 오이지, 슬라이스 잠봉햄을 넣고 김밥을 만들어 봤어요. 정해진 틀 없이 내가 좋아하는 재료나 집에 있는 식재료를 활용해서 만들 수 있답니다. 시금치 데치는 방법과 계란 지단 단단하게 부치는 방법까지 알려드릴게요~
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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잠봉 슬라이스햄
조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15끓는 물에 소금을 넣고 40초 정도 데쳐 낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.
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STEP 3/15맛소금 1/4tsp, 깨소금1T, 참기름1T을넣고 버무려 주세요.
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STEP 4/15
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STEP 5/15어묵은 슬라이스해서 진간장 1/2T, 굴소스 1/2T, 물 2T, 미림1T를 넣고 소스가 거의 사라질 때까지 졸여주세요.
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STEP 6/15
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STEP 7/15
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STEP 8/15계란 물이 몽글몽글 익기 시작하면 바닥까지 익혀 준 뒤 뒤집어 속까지 충분히 익을 수 있도록 구워주세요.
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STEP 9/15계란지단은 충분히 식힌 뒤 적당한 두께로 썰어 주세요.
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STEP 10/15쌀 4컵으로 지은 따끈한 밥에 소금1/2tsp , 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣고 섞어주세요.
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STEP 11/15
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STEP 12/15김밥햄 대신 사용할 잠봉햄 두 장을 밥 위에 펼치고 나머지 재료를 모두 올려주세요.
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STEP 13/15김밥 아랫부분을 잡고 재료를 한 번에 감싸 말아올려주세요.
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STEP 14/15마지막으로 참기름을 발라 먹기 좋은 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 15/15다양한 속 재료가 들어간 김밥은 맛도 좋지만 식감도 너무 좋아요.
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