트러플크림뇨끼
트러플 오일만으로는 약간 부족한 것 같아서, 트러플 소스를 구매해서 만들어봤는데 트러플 향이 가득하니 너무 맛있었어요. 오랜만에 파스타 말고 뇨끼로 먹으니깐 더 맛있네요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10느타리버섯과 양송이버섯을 추가하고 볶아요.
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STEP 5/10소금과 후추로 간을 해요.
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STEP 6/10만들어 놓은 크림소스를 팬에 부어요.
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STEP 7/10트러플소스 3T를 넣고 한소끔 끓여요.트러틀 소스는 조금씩 넣어 기호에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 8/10뇨끼는 끓는 물에 약 2분간 데쳐내요
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STEP 9/10데쳐낸 요끼는 펜에 올리브유를 둘러 노릇하게 구워요.
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STEP 10/10소스 위에 뇨끼, 하드치즈, 후추, 트러플 오일, 발사믹 크림 뿌려 마무리합니다.
- 리코타 치즈 2T를 추가하면 맛이 더 풍부해져요.
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