속이 편하고 따뜻해지는 계란 죽 레시피
속이 편하고 간단하게 먹기 좋은 계란 죽 레시피입니다. 만들기 쉬우니 따라 해보세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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- 고명
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11물 700ml 넣고 한 번 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 5/11물이 끓으면 밥을 넣고 뭉치지 않도록 풀어주세요. 5~10분 정도 팔팔 끓여주세요.
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STEP 6/11간은 참치 액과 소금으로 해주는데, 다른 액젓을 사용해도 좋아요!
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STEP 7/11참치 액을 먼저 넣은 후 간을 보고 입맛에 맞게 소금을 추가해주세요. 싱겁게 드신다면 소금은 빼주시고, 조금 짜게 드시는 분은 간을 보면서 소금을 추가해주세요. 이 때 후추도 같이 톡톡 넣어주시면 됩니다!
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STEP 8/11계란 2알을 풀어줍니다.
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STEP 9/11밥을 끓이다 보면 국물이 약간 걸쭉해지기 시작하는데, 그 때 풀어놓은 계란을 부어주시면 됩니다.
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STEP 10/11계란을 붓고 바로 젓게 되면 계란이 너무 풀어지니 붓고 나서 1분 정도 기다렸다가 계란이 서서히 익어가면 저어주세요.
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STEP 11/11계란을 넣고 2~3분 정도 끓여주면 완성입니다 :)
- 끓는 중에 계란 물을 붓고 바로 젓지 말고, 다시 끓어오를 때를 기다렸다가 저어주세요. 고명을 기호대로 김과 깨, 참기름을 추가하면 더 맛있게 드실 수 있습니다 :-)
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