야채목살찜

야채목살찜

찜요리는 왠지 건강한 느낌이예요. 목살과 야채 같이 찜으로 먹으면 단백질과 야채모두 섭취하는거죠... 소는 간단하게 만들어봐요.

4인분

20분 이내

아무나

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

목살
600g
숙주
300g
알배추
적당량
팽이버섯
1팩
느타리버섯
1팩
청양고추
4개

양념계량법안내

소금
1T
후추
1T

글라인더가 있다면 한바퀴
참소스
적당량
통깨
1T
맛술
2T
미림
2T
와사비

선택

조리도구

프라이팬
조리용집게
스텐트레이
조리용가위
볼
스푼

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
청양고추 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

팬에 식용유 살짝 두르고 목살에 소금/후추로 살짝 뿌리고 앞뒤로 노릇하게 익혀서 꺼내주세요.
목살,식용유,소금,후추
프라이팬 , 조리용집게
STEP 2/6

익은 목살은 트레이에 꺼내주세요.
스텐트레이
STEP 3/6

목살 익힌, 팬에 숙주/알배추를 깔고 목살을 먹기좋게 잘라주세요.
숙주,알배추
조리용가위
STEP 4/6

버섯도 같이 올리고 맛술 2T/미림2T 넣고 10분간 익혀주세요.
버섯,맛술,미림
뚜껑을 닫고 익혀주세요.
STEP 5/6

익는 동안 참소스/참깨/썰은청양고추를 섞어주시고 양념장을 만들어주세요.
볼 , 스푼
와사비는 드시는 분만 넣으세요.
STEP 6/6

익힌 목살/야채를 함께 양념장에 찍어드시면 완성입니다.

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