밀가루없이 마요네즈 없이 만드는 저당 건강한 샌드위치
오트밀을 활용해서 건강한 빵을 만들어 드시더라고요~ 그동안 저만 몰랐던건지 ..ㅎㅎ 이미 많은 만들이 오트밀과 물을 섞어서 빵을 만들어 다양하게 샌드위치로 활용해서 드시던데, 저도 한번 도전해봤습니다! 다만 만들기가 인내심이 요구하는 작업이라서 여유가 되실때 미리 만들어 드신 후 밀폐용기에 담아 냉장보관했다가 샌드위치 만들어 드시거나 빵으로 드시면 좋을거 같네요~
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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100g
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7오트밀 100g : 물 200ml 오트밀 : 물 = 1:2 비율로 넣어 믹서기로 갈아주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7약불에서 5분 정도 익혀요 (5분동안 가만히 둬야 속까지 잘 익어요) 5분 후 뒤집은 뒤 중불로 올려요 가운데 부분이 봉긋해질때까지 익혀주세요 (뒤집으면 실패해요) 한김 식혀 반으로 잘라 속이 텅텅~~
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STEP 4/7두부 1/3개, 식초 1큰술, 올리브유 1큰술 올리고당 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 통깨 1큰술 넣어 곱게 갈아주세요
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STEP 5/7
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STEP 6/7삶은계란 4개는 으깨주고, 오이는 물기를 완전히 꼬옥 짜낸 뒤 두부마요네즈 넣어 잘 섞어주세요 (부족한 간은 소금으로 가감해요 취향에 따라 머스타드 1큰술 추가하면 더 맛있어요)
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STEP 7/7오트밀 피타브래드 빵에 속재료를 채워주면 밀가루없이 마요네즈없이 만드는 건강한 샌드위치 완성입니다~
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