[양송이버섯 크림 파스타] 요리초보도 레스토랑에서 먹는 맛을 나게 할 수 있어요 !
공요남이 독립하고 한식만 차려먹던 어느날, 문득 양식이 먹고싶어져서 양식에 빠지게 된 첫번째 요리입니다 !
2인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요 ! 공대나온 요리하는 남자 '공요남정쉪' 입니다. :) 주로 양식을 요리하고 일식에도 도전중입니다!!
재료
- 재료
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기호에 따라 1/2~1개
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휘핑크림
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1인분 기준 3~4 덩이
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농도잡는용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6중불에 버터를 녹이고 양파를 넣어 흐물흐물 갈색이 될때까지 익혀주세요 !
* 소금을 한꼬집 넣어주세요 !버터 60~80g, 양파 1개중불양파의 단맛과 감칠맛을 뽑아내는 작업입니다 ! :)
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STEP 2/6어느정도 색이 나고 양파의 맛을 뽑아냈다면 양송이를 넣어 갈색이 될때까지 한번 더 익혀줍니다 !양송이 8개중불양송이의 맛도 깊이있게 뽑아주기 위함이니 인내해주세요 ! :) 양송이가 색이 나올때쯤 물을 올리고 면을 넣어 준비해주세요 !
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STEP 3/6페투치네면 6~8개(2인분)을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춰주세요 ! 면은 90%이상 익혀주세요 !페투치네 면, 소금강불소금의 양은 물이 '앗 짜다 !' 싶을정도로 넣어주시면 알맞습니다 !
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STEP 4/6양송이도 색이 났다면 생크림을 부어주세요 ! :)생크림 200ml중불꾸덕해질때까지 농도를 맞추어주세요 !
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STEP 5/6파르미지아노 레지아노를 갈아서 적당히 넣어주세요 ! 농도가 꾸덕해진 소스에 면을 투하하고 잘 섞어주세요 !파르미지아노 레지아노 치즈, 우유약불치즈가 간을 맞춰주어요 ! 이때 농도가 너무 꾸덕하다면 우유를 살짝 넣어주셔서 농도를 잡아도 좋습니다 !
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STEP 6/6
- 인내가 살짝 필요하지만 맛은 보장해요 ! :)
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