데리야끼 소스 레시피 /데리야끼 소스 만드는 법 /데리야끼 소스 활용/ 데리야끼 소스 추천

데리야끼 소스 레시피 /데리야끼 소스 만드는 법 /데리야끼 소스 활용/ 데리야끼 소스 추천

오늘은 데리야끼 소스를 만들어 보았습니다. 물론 시중에 훌륭한 맛으로 많이 판매가 되고 있지만 갑자기 데리야끼 소스가 집에 없거나 작은 양이 필요할 때 재빠르게 만들수 있는 레시피 인데요. 생선요리나 고기요리 또는 덮밥 메뉴로 다양하게 활용할 수 있는 데리야끼 소스는 주요리에 따라 생강이나 마늘 등을 추가해 풍미를 더해 줄 수도 있습니다. 두루두루 쓰임이 좋은 만능 양념 소스인 데리야끼 소스입니다.

6인분 이상

20분 이내

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STEP 1/6

재료 준비
*계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml
사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
*저는 오늘 청주 대신 경주법주를 사용했습니다. 제사때 사용하는 백화수복을 사용 하셔도 됩니다.
STEP 2/6

재료 계량하기 - 청주 4T, 맛술 4T, 진간장 3T, 굴소스 1T, 설탕 3T 를 계량하여 냄비에 넣어 주세요.
냄비 , 계량스푼
STEP 3/6

중약불에서 끓이기 - 설탕이 녹을 만큼 만 끓여 주세요. 각 가정마다 화기의 종류는 다르니 타거나 눌지 않게 불 조절을 해 주시면 됩니다.
STEP 4/6

전분물 만들기 - 전분가루1T와 물1T를 섞어서 전분물을 만들어 주세요.
볼 , 계량스푼
STEP 5/6

데리야끼 소스 완성하기 - 설탕이 다 녹았으면 만들어 둔 전분물이 뭉치지 않게 저어 가면서 넣어 주면 데리야끼 소스 완성입니다. 기호나 메뉴의 종류에 따라 다진 생강이나 다진 마늘을 추가 하시면 풍미가 좋아집니다.
*이 정도 농도면 완성된 것입니다.
STEP 6/6

플레이팅

: 눌지 않게 저으시고 전분물이 뭉치지 않게 저어 주세요.

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